Krem z Zielonego groszku

krem_z_groszku.jpg

Składniki:

  • 3 szklanki groszku
  • 2 łyżki masła
  • 1 cebula pokrojona w kostkę
  • 3 szklanki bulionu warzywnego (może być z kostki)
  • sól
  • cukier.

Przygotowanie:

W garnku rozpuścić masło. Dodać cebulę i groszek, zamieszać. Dodać bulion, gotować krótko, tylko tyle, aby groszek był miękki. Zmiksować, dodać cukier i sól. Można przetrzeć przez sito, aby nie zostały żadne niezmiksowane skórki. Udekorować zupę lekko zakwaszoną ubitą śmietaną, grzankami.