Tatar

tatar.jpg

Składniki:

0,5 kg wołowiny

6 ogórków kiszonych

4 zółtka

4 grzybki marynowane

3 cebule

sół

pieprz

cukier

przyprawy według uznania

 

Przygotowanie:

 Mięso um,yć w przegotowanej wodzie i dwukrotnie zm,ielić w maszynce do mięsa. Dodać przyprawy, łyzeczkę cukru i pół łyzeczki soli. Dokładnie wymieszać. Formowac klopsiki. Ogórki , cebulę i grzybki drobno posiekać i wymieszać. Na uformowane klopsiki połozyć łyzeczkę tak powstałęj sałatki. Ozdobić zółtkami. Podawać z pieczywem.